Un impegno per la sostenibilità

Bell Seafood si assume la responsabilità per l’approvvigionamento e la realizzazione dei suoi prodotti e punta coerentemente su soluzioni sostenibili e rispettose dell’ambiente. Procurare pesce di prima qualità a buon prezzo e in quantità sufficienti rappresenta spesso una grande sfida. L’eccesso di pesca negli oceani ha ridotto drasticamente il patrimonio ittico. Per molte specie di pesci è garantita solo in parte una pesca sostenibile.

Per questo Bell è membro del WWF Seafood Group e, in base alle indicazioni del WWF, ha escluso dal suo assortimento le specie più a rischio quali lo squalo, la razza, il pesce spada, la cernia, il berice e il tonno rosso. Bell si è inoltre impegnato a convertire gradualmente l’offerta nel senso della sostenibilità. L’obiettivo di Bell Seafood è permettere di portare in tavola prodotti pregiati e squisiti realizzati nel rispetto dell’ambiente.

Per offrire un assortimento di pesce prodotto in modo sostenibile, Bell Seafood collabora con l’organizzazione Marine Stewardship Council (MSC). Questo marchio garantisce la rintracciabilità del pesce e dà la certezza che provenga da una pesca sostenibile. L’assortimento contrassegnato dal marchio MSC comprende luccio, salmone selvatico, bacalao, sgombro, merlano giallo e sogliola, e viene costantemente ampliato.

Bell Seafood mette in vendita con il marchio biologico una parte dell’assortimento da acquacoltura (orata, branzino, salmone e scampi, trota e trota salmonata). Per poter essere contrassegnati con il marchio biologico, i prodotti ittici devono soddisfare particolari esigenze ecologiche riguardanti impianti di lavorazione, origine, composizione del mangime.