Header

Am Anfang war das Handwerk.

SAMUEL BELL 1869

Jetzt entdecken

Unsere Rohschinkenspezialitäten

Mit unseren Rohschinkenspezialitäten bringt Bell Metzgerhandwerk auf den Schweizer Teller. Unsere Rohschinken überzeugen nicht nur mit einem traditionellen Herstellungsversfahren und unvergleichlichen Geschmack, sondern auch mit einer neuartigen und nachhaltigen Verpackungslösung.

Zu unseren Rohschinken

Die richtige Temperatur

Die exakte Innentemperatur Deines Fleischstücks - die sogenannte Kerntemperatur - ist besonders wichtig zum Erreichen der richtigen Garstufe.

Erfahre hier alles 

Was koche ich heute?

Egal, ob Du regelmässig am Herd stehst oder Deine ersten Kochversuche machst. Hier findest Du gelingsichere Rezepte für tolle und einfache Gerichte. 

Zu unseren Rezepten

Fordere jetzt verstärkung an!

Die raffinierten Snacks von Bell liefern Dir langanhaltende Energie. Und unwiderstehlichen Genuss dazu. Nimm als Soldat teil und versuche dein Glück auf ein kostenloses Snack-Frässpäckli.

Mehr erfahren

KOCHWISSEN

Das Online-Handbuch zum Thema Fleisch

Fleischkunde
Fleischzubereitung
Hygiene & Lagerung
BBQ-Ratgeber
Nachhaltig konsumieren
Umgang mit Feuer

Schon Probiert?

Die Königsdisziplin der Fleischverarbeitung – Wurstware und Charcuterieprodukte haben in der Schweiz eine lange Tradition.

St. Galler OLMA Bratwurst

Sie ist wohl die berühmteste Ostschweizerin, die St. Galler OLMA Bratwurst, benannt nach der beliebten St. Galler OLMA Messe. Hergestellt nach der traditionellen Rezeptur überzeugt die Wurst durch ihr feines Brät und ihren unvergleichlichen Geschmack - den es auf keinen Fall mit Senf zu verfälschen gilt!

Waadtländer Grillschnecke

Nicht ohne Zischen – –die bei Jung und Alt beliebten Grillschnecken aus dem Waadtland.

Pulled Beef

Für unser Pulled Beef verwenden wir ausschliesslich Schulterbraten vom Schweizer Rind, den wir mit einem würzigen BBQ-Rub fein einreiben. Durch diese Gewürzmarinade bildet sich eine aromatische Kruste während der rund 12 Stunden langen Garzeit. Diese Low-&-Slow-Methode macht das Fleisch so zart, dass Du es mit zwei Gabeln einfach auseinander zupfen kannst. Nach Belieben mit etwas Flüssigkeit aus der Schale und der BBQ-Sauce mischen. Servieren und geniessen.
Alle Produkte