Pouletrückenfilet

«Ein Narr, wer es liegen lässt», das bedeutetder französische Name des Rückenfilets vom Poulet - und das zurecht!Die kleinen Filets sind nämlich besonders saftig und zart und eignensich sowohl hervorragend zum Kurzbraten wie auch zum Schmoren.

Pouletfleisch.

430 kj (103 kcal) Energie
3 g Fett
0.8 g davon gesättigte Fettsäuren
19 g Eiweiss
0.2 g Salz

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