Rib-Eye

Fat Old Cow

Premium Hohrückensteak von der alten Kuh. Das Besondere am Fleisch von alten Kühen ist der einzigartige, herzhaft-nussige Geschmack. Es hat eine typische tiefrote Farbe mit schöner Marmorierung. Wir lassen die ausgesuchten Stücke 21 Tage am Knochen reifen. Dabei werden sie sehr zart und entwickeln ihr charakteristisches Aroma. Ein purer, unvergleichlicher Genuss. Dieses Fleisch stammt von Schweizer Mutterkühen, die naturnah und artgerecht in kleinen Herden mit ihren Jungtieren zusammen leben und durchschnittlich 6 Jahre alt werden.

Rindfleisch.

692 kj (165 kcal) Energie
9,0 g Fett
4,0 g davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g Kohlenhydrate
0,0 g davon Zucker
21,1 g Eiweiss
0,0 g Salz

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