Merguez

Aus Nordafrika kam sie her, die allseits beliebte Merguez aus pikant gewürztem Lamm- und Rindfleisch. Die kleine Hackfleisch-Bratwurst macht sich bestens auf dem Grillrost, wo sie nach Lust und Laune brutzeln kann.

Rindfleisch 49 % (Schweiz), Lammfleisch 33 % (Australien), Rinderfett, Gewürze (Pfeffer, Majoran, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Paprika), Kochsalz, Traubenzucker, Harissa (Chilipüree, Knoblauch, Koriander, Kochsalz jodiert, Kümmel), Säuerungsmittel (E 262), Antioxidationsmittel (E 300, E 331), Gewürzextrakte. Wursthülle: Schafsdarm.

Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
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Grillieren

Zarte, ganz belassene oder geschnittene Fleischstücke und Fleischprodukte werden auf dem heissen Grill oder in der Grillpfanne gegart.

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