Asia-Tatar

Zutaten

400 g Schweizer Kalbfleisch (fein gehackt)
2 Stängel Zitronengras
2 Stiele Thai-Basilikum
2 EL Sweet-Chili-Sauce
1–2 EL Limettensaft
1–2 EL Fischsauce

Zubereitung

Zitronengras in hauchdünne Scheiben schneiden. Thai-Basilikum von den Stielen zupfen, fein schneiden und mit Zitronengrasscheiben und Sweet-Chili-Sauce unter das Kalbstatar rühren. Mit Limettensaft und Fischsauce würzen und servieren.

Feedback zu unseren Produkten