Grundrezept Marinade
Zutaten
| 100 ml | KIKKOMAN Sojasauce |
| 50 ml | Weisswein |
| 50 ml | Wasser |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Knoblauch |
| Verfeinerungvarianten | |
| 1 TL | Marsalagewürz |
| + 2 EL | Joghurt |
| 1 TL | Zitronengrasstücke |
| + 1 TL | Koriander |
| 2 EL | Whisky |
| + 1 EL | schwarzer Pfeffer |
| 1 EL | Limettensaft |
| + 2 EL | Mangopüree |
Zubereitung
Grillgut mindestens eine Stunde in die Marinade einlegen.
Ideal das Grillgut für ca. 2–3 Stunden in die Marinade legen und alle ½ Stunden wenden.
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