Grundrezept Marinade

Zutaten

100 ml KIKKOMAN Sojasauce
50 ml Weisswein
50 ml Wasser
1 TL Honig
1 TL Knoblauch
Verfeinerungvarianten
1 TL Marsalagewürz
+ 2 EL Joghurt
1 TL Zitronengrasstücke
+ 1 TL Koriander
2 EL Whisky
+ 1 EL schwarzer Pfeffer
1 EL Limettensaft
+ 2 EL Mangopüree

Zubereitung

Grillgut mindestens eine Stunde in die Marinade einlegen.

Ideal das Grillgut für ca. 2–3 Stunden in die Marinade legen und alle ½ Stunden wenden.

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