Merguez

Originaire d’Afrique du nord, la merguez à base de viande d’agneau et de bœuf épicée fait maintenant fureur partout. La petite saucisse à la viande hachée est idéale au barbecue, où elle peut crépiter à volonté.

viande de boeuf 49 % (Suisse), viande d'agneau 33 % (Australie), graisse de boeuf, épices (poivre, marjolaine, ail, coriandre, cumin, paprika), sel de cuisine, dextrose, harissa (purée de piments, ail, coriandre, sel de cuisine iodé, cumin), acidifiant (E 262), antioxydants (E 300, E 331), extraits d'épices. Enveloppe: boyau de mouton.

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