Saltimbocca
De fines escalopes de viande de porc suisse, du jambon aromatique etde la sauge parfumée –la recette de notre Saltimbocca. Trois ingrédients qui se marient à la perfection. Comme unvoyage au pays de Cocagne.
Acheter en ligneViande de porc 83%, jambon cru 17% (viande de porc, sel de cuisine iodé, glucose, épices, antioxydants [E 301, E 331], conservateur [E 252], extrait d'épices), sauge.
| 577 kj (137 kcal) | Énergie |
| 4.4 g | Matières grasses |
| 1.5 g | dont acides gras saturés |
| 0 g | Glucides |
| 0 g | __Ballaststoffe |
| 24 g | Protéines |
| 0.8 g | Sel |
Ce qu'en pensent les amateurs de viande
Rôtir
Les gros morceaux de viande et de volaille tendres sont cuits à découvert et sont régulièrement arrosés de liquide.