Saucisse au choux

Cette célèbre spécialité vaudoise à base de lard, de viande de porc et d’épices contient aussi du chou, ce qui lui confère d’ailleurs ce goût bien particulier.

choux 40 %, lard, couenne, viande de porc, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), dextrose, épices, acidifiant (E 575), antioxydants (E 300, E 301). Enveloppe: boyau de bœuf. Teneur totale en sel de cuisine: 1,8 %.

1370 kj (330 kcal) Énergie
30 g Matières grasses
4,5 g Glucides
10 g Protéines

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