Tête marbrée

Un régal pour tous les amateurs : la viande de porc maigre nappée de gélatine est particulièrement délicieuse avec un peu de pain et de moutarde ou simplement rehaussée d’huile et de vinaigre. Pour lui donner le piquant voulu, la tête marbrée produite selon une recette traditionnelle a été agrémentée de cornichons au vinaigre.

viande de porc 39 %, eau, langues de porc 24 %, gélatine (porc), cornichons, vinaigre, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), épices, dextrose, condiment, sucre caramélisé, extrait de levure, maltodextrin.

594 kj (142 kcal) Énergie
8 g Matières grasses
1 g Glucides
17 g Protéines
2,3 g Sel

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