Viande séchée

salé à la main, séché à l'air

Une variante de la viande des Grisons, coupée dans l’épaule de bœuf et séchée. Les tranches ultra-fines de viande salée à la main et séchée à l’air possèdent un goût délicatement aromatique qui leur vaut une place de choix sur le plat de charcuterie de l’apéritif.

viande de bœuf, sel de cuisine iodé, épices, dextrose, antioxydants (E 331, E 301), conservateur (E 252), extrait d'épices.

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