Saucisse au foie déli

Contrairement à son appellation, la « Kalbsleberwurst » ou « saucisse au foie de veau » contient bien de la viande de veau, mais pas de foie de veau. Cette saucisse cuite à tartiner conditionnée dans un boyau artificiel se compose de viande de porc, de foie de porc, de viande de veau et d’épices.

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viande de porc 35 % (Suisse), foie de porc 26 % (Suisse), lard (Suisse), eau, viande de veau 9 % (Suisse), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), épices, glucose, extrait de levure, maltodextrine, arôme, extrait d'épices. Enveloppe non consommable.

Ce qu'en pensent les amateurs de viande
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