Burger sind mehr als gepresstes Hackfleisch

Burger sind das Go-to-Gericht bei jeder Grillparty: Hackfleisch formen und ab damit. Die geschmackvollen Pattys sind wahnsinnig vielfältig und bieten jede Menge Raum für kulinarische Kreativität.

Beim Burger kann man nichts falsch machen – meint man. Der Unterschied zwischen einer geformten Portion Hackfleisch und einem aussen-wunderbar-knusprig-innen-herrlich-saftigen Burger ist fein, aber bedeutend. Der richtige Burger katapultiert jede Grillparty vom Grillplausch zum Gourmetschmaus. Was aber gilt es dabei zu beachten?