BBQ

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Fleischarten

Fleisch- / Seafoodsorte

Grillieren

St. Galler OLMA Bratwurst

Sie ist wohl die berühmteste Ostschweizerin, die St. Galler OLMA Bratwurst, benannt nach der beliebten St. Galler OLMA Messe. Hergestellt nach der traditionellen Rezeptur überzeugt die Wurst durch ihr feines Brät und ihren unvergleichlichen Geschmack - den es auf keinen Fall mit Senf zu verfälschen gilt!

Cervelas

Er ist ein echter Schweizer, der Cervelat. Ob an beiden Enden kreuzförmig eingeschnitten über dem Feuer gebrätelt, mit Käse gefüllt und Speck umwickelt als Arbeiter-Cordon-bleu serviert oder roh mit einem Stück Brot genüsslich verzerrt - der Cervelat ist der Klassiker schlecht hin und darf an keinem Volksfest oder Grillplausch fehlen!

Chipolata

Wer hat sie als Kind denn nicht gegessen, die kleinen Chipolata-Würstchen? Ob auf dem Grill zubereitet oder in der Pfanne gebraten, die feinen Kalbfleisch-Würstchen sind der Renner unter der Jungmannschaft.

Poulet Cervelas

Er ist ein echter Schweizer, der Cervelat. Ob an beiden Enden kreuzförmig eingeschnitten über dem Feuer gebrätelt, mit Käse gefüllt und Speck umwickelt als Arbeiter-Cordon-bleu serviert oder roh mit einem Stück Brot genüsslich verzerrt - der Cervelat ist der Klassiker schlecht hin und darf an keinem Volksfest oder Grillplausch fehlen!

Poulet Bratwurst

Wer kein Schweinefleisch mag, muss doch nicht auf die leckere Bratwurst verzichten. Auch Geflügel schmeckt grossartig – ob vom Grill oder aus der Pfanne!

Riesencervelas

Der Liebling der Schweiz – ganz in gross. Ob an beiden Enden kreuzförmig eingeschnitten über dem Feuer gebrätelt, mit Käse gefüllt und Speck umwickelt als Arbeiter-Cordon-bleu serviert oder roh mit einem Stück Brot genüsslich verzerrt - der Riesencervelas ist der Klassiker schlecht hin und darf an keinem Volksfest oder Grillplausch fehlen!

Burger Bacon

Dieser Burger vereint feines Schweizer Rindfleisch mit würzigem Speck - eine traumhafte Kombination voller Geschmack und Biss!

Meatballs

Klein aber oho! Die Meatballs aus bestem Schweizer Rindfleisch sind voller Geschmack und unglaublich lecker in Suppen und Saucen.

Telly Cherry Pepper

Als Apéro oder für die schöne Grillplatte – die Pouletbrustspiessli, mariniert mit Telly Cherry-Pfeffer und vielen aromatischen Kräutern.

Poulet Saltimbocca

Ein Klassiker aus der italienischen Küche mit Pouletfleisch für Schweizer Grills – Saltimbocca aus saftigem Poulet-Oberschenkel, in Speck gewickelt mit einem Salbeiblatt.

Lamb & Garlic

Für alle, die gerne mal was anderes probieren - die frischen Lammspiessli an feiner Knoblauchmarinade sorgen auf dem Grill für schmackhafte Abwechslung.

Horse & Garlic

Davon werden nicht nur die Liebhaber begeistert sein - zartes Pferdefleisch auf dem Spiess und jedes Stück ist mit würziger Knoblachmarinade verfeinert.

Beef & Paprika

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen - die Schweizer Rindfleischspiessli, klassisch mariniert mit Kräutern und Gewürzen, dürfen auf keiner Grillplatte fehlen.

Bauernbratwurst

Ob gekrümmt oder gerade - die Bauernbratwurst macht immer eine gute Form. Auf dem Grill oder in der Pfanne lässt sich diese rohe Bratwurst aus bestem Schweizer Schweinefleisch wunderbar zubereiten.

Waadtländer Grillschnecke

Nicht ohne Zischen – –die bei Jung und Alt beliebten Grillschnecken aus dem Waadtland.

Chiporosa - Chipolata & Bacon

Man hört sie schon auf dem Grill knistern – die Chiporosa-Spiessli im knusprigen Speckmantel.

Merguez

Beliebt wie eh und je – die kräftigen Merguez von Bell mit gekochtem Rind- und Lammfleisch.

Hacksteak

Hamburger aus bestem Schweizer Rindfleisch. Echter Fleischgeschmack zum selber würzen. Ob herzhaftes Hacksteak zu einem knackigen Salat, im Burger Bun mit Zwiebeln, Gurke und Lieblings-Ketchup oder an einer feinen Pfefferrahmsauce. Im Handumdrehen eine herzhafte Mahlzeit.

Pulled Beef

Für unser Pulled Beef verwenden wir ausschliesslich Schulterbraten vom Schweizer Rind, den wir mit einem würzigen BBQ-Rub fein einreiben. Durch diese Gewürzmarinade bildet sich eine aromatische Kruste während der rund 12 Stunden langen Garzeit. Diese Low-&-Slow-Methode macht das Fleisch so zart, dass Du es mit zwei Gabeln einfach auseinander zupfen kannst. Nach Belieben mit etwas Flüssigkeit aus der Schale und der BBQ-Sauce mischen. Servieren und geniessen.

Pulled Pork

Diesen Schulterbraten vom Schweizer Schwein haben wir mit einem würzigen BBQ-Rub (Gewürzmarinade) eingerieben und schonend über 5 Stunden vorgegart. Einfach erwärmen, mit der Gabel auseinanderzupfen und fertig ist der wahre Grill-Genuss. Nach Belieben mit etwas Flüssigkeit aus der Schale und der BBQ-Sauce mischen. Einfach zurücklehnen, reinbeissen und geniessen!

Chipolata

Kleine, unwiderstehlich würzige Schweinsbratwürstchen. Perfekt für den Grillplausch oder schnell in der Pfanne zubereitet.

Merguez

Aus Nordafrika kam sie her, die allseits beliebte Merguez aus pikant gewürztem Lamm- und Rindfleisch. Die kleine Hackfleisch-Bratwurst macht sich bestens auf dem Grillrost, wo sie nach Herzenslust brutzeln kann.

Burger Provence

Für den speziellen Gout wurden die leckeren Rindsburger mit aromatischen Gewürzen aus der Provençale verfeinert. Eine mediterrane Mischung, die Ferienerinnerungen wachruft und Lust macht auf mehr!

Waadtländer Schweinsbratwurst

Typische rohe Waadtländer Schweinsbratwurst. Der Klassiker aus grob gewolftem Schweinefleisch, Speck und Gewürzen wird mit saurem Apfelmost verfeinert. Passt zu jeder Jahreszeit und besonders im Sommer zu jedem Grillfest.

American Hot Dog

Für den etwas anderen Hot-Dog-Genuss: unsere feinen Hot-Dog-Würstchen aus 100 % Schweizer Pouletfleisch.

American Hot Dogs

Fein geräucherte Hot Dog Würstchen aus bestem Schweine- und Rindfleisch. Für einen echten amerikanischen Hot Dog, Würstchen im Wasser erhitzen, in ein warmes Hot Dog Brötchen legen und nach Lust und Laune garnieren, z.B. mit Senf, Gurken, Ketchup, Zwiebeln, Tomatenscheiben, Peperoni oder Sellerie.

Craft Burger

Bestes Schweizer Rindfleisch für die besten Burger. Unser Fleisch kommt von der Limousin-Rasse, die ihren Ursprung in Zentral-Frankreich hat. Die Mutterkuhhaltung und saftiges Gras garantieren erstklassige Qualität. Grob gewolft und ungewürzt für einen ehrlichen Beef-Geschmack!

Spare Ribs

Bereits vorgegart und mariniert, sind die Spare Ribs bereit, gegrillt und genossen zu werden.

Spiessli mit Chipolata mit Speck

Herzhafte Cipollata-Spiessli aus bestem Schweizer Fleisch. Umwickelt mit feinem Speck für noch mehr Geschmack. Der gluschtige Snack für jeden Grillplausch!

Aussteller

Der Aussteller gleicht dem Cervelat, ist jedoch feiner und kostbarer. Gewicht, Rezeptur und Form differenzieren ihn zum gekrümmten Cervelat oder Stumpen, denn der Aussteller ist schnurgerade. Er wurde von Bell um die Jahrhundertwende (19. zum 20. Jahrhundert) für eine Gewerbeausstellung im elsässischen Strassburg kreiert. Daher nannte man ihn auch Ausstellungswurst oder Ussteller / Boule de Bâle.

Schweinsbratwurst

Rustikal, authentisch gut: Die Schweinsbratwurst gehört zu den absoluten Klassikern in Schweizer Metzgereien. Die Schweinsbratwurst wir ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern hergestellt.

Burger MINI

Mini Beef-Burger aus bestem Schweizer Rindfleisch. Ob für den Tischgrill oder als Snack an der nächsten BBQ-Party. Die kleinen Leckerbissen begeistern Gross und Klein!

Kalbs-Chipolata

Feinste Cipollata-Würstchen. Unwiderstehlich saftig und würzig. Perfekt vom Grill oder kurz in der Pfanne gebraten. Der Renner bei Gross und Klein.

Cheese & Bacon

Würziger Burger aus bestem Schweizer Rind-und Schweinefleisch. Verfeinert mit zartschmelzendem Käse und herzhaftem Bell Bacon. Schmeckt gebraten genauso gut wie gegrillt. Unwiderstehlich saftig und geschmackvoll.

Angus

100 % SWISS PREMIUM BEEF Der Bell Angus Beef Burger: hergestellt aus erlesenen Fleischstücken vom Schweizer Angus Rind. Die tierfreundliche Auslaufhaltung sowie die natürliche Fütterung, die vorwiegend aus Muttermilch, Gras und Heu besteht, verleihen dem Angus Beef Burger einen aromatischen Geschmack. Grob gewolft und ungewürzt – für den puren Burger-Genuss.

Cheese & Bacon

Klassische, herzhafte Cervelas. Raffiniert gefüllt mit cremigem Rohmilchkäse und umwickelt mit aromatischem Räucherspeck. ((Andere Sprachen bitte gerne übersetzen lassen, ich texte nur auf Deutsch :)

St.Galler Kalbsbratwurst

Sie ist wohl die berühmteste St.-Gallerin, die St. Galler Kalbsbratwurst. Hergestellt nach der traditionellen Rezeptur überzeugt sie durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihr feines Aroma.

Pork&Herbs

Saftiges Steak vom besten Schweizer Naturafarm Schweinefleisch. Geschnitten aus dem zarten Schweinehals und rassig gewürzt mit Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Rosmarin. Perfekt zum Kurzbraten oder Grillieren. Ein herzhafter Genuss.

Pouletflügel mit Bell Gewürz

Saftige, zarte Flügeli vom besten Schweizer Poulet. Herzhaft gewürzt mit der beliebten Bell Classic Gewürzmischung. Wer kann da schon widerstehen?

Pouletschenkel mit BELL Gewürz

Saftige Schenkel vom besten Schweizer Poulet. Herzhaft gewürzt mit unserer Classic Bell Gewürzmischung. Mit der Poulethaut dran werden die Schenkel extra aromatisch und knusprig!

Chicken & Bacon

Zartes Innenfilet vom Schweizer Poulet. Gewürzt mit unserer Classic Bell Gewürzmischung und umhüllt mit aromatischem Speck. Zum Anbeissen!

Schweins Pfeffersteak

Zartes Steak vom besten Schweizer Schweins-Nierstück in Naturafarm-Qualität. Besonders saftig und aromatisch dank einer speziellen Pfeffermarinade. Ideal zum Kurzbraten oder Grillieren.

Poulet Burger

Für die Poulet-Freunde unter den Burger-Liebhabern - feines Schweizer Pouletfleisch verführt zum Burger-Genuss der etwas anderen Art.

Trutenbrust Schnitzel Joghurt Paprika

Zartes Schnitzel aus Trutenbrust. Besonders saftig und aromatisch durch unsere raffinierte Joghurt-Paprikamarinade.

Schweins Spiessli Smokey

Herzhafte Mini Spiessli aus bestem Schweizer Schweinefleisch. Würzig mariniert mit einer aromatischen Smoky Paprika Mischung. Saftig, zart und unwiderstehlich lecker. Ideal als Apéro vom Grill oder zum Kurzbraten in der Pfanne.

Poulet Minifilet Classic

Zarte Minifilets aus bester schweizer Pouletbrust. Perfekt gewürzt mit unserer feinen Bell Classic Gewürzmischung. Vielseitig kombinierbar zu Reis, Gemüse oder Salat. Ideal zum Grillieren oder Kurzbraten in der Pfanne. Wie auch immer – immer super yummy!