Cervelas
Er ist ein echter Schweizer, der Cervelas. Ob an beiden Enden kreuzförmig eingeschnitten über dem Feuer gebrätelt, mit Käse gefüllt und Speck umwickelt als Arbeiter-Cordon-bleu serviert oder roh mit einem Stück Brot genüsslich verzerrt - der Cervelas ist der Klassiker schlecht hin und darf an keinem Volksfest oder Grillplausch fehlen!
Schweinefleisch 28 %, Eis, Rindfleisch 22 %, Speck, Schwarten, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]), Kochsalz jodiert, Stabilisatoren (E 450, E 452), Antioxidationsmittel (E 300, E 301), Sonnenblumenöl, Gewürze, Säuerungsmittel (E 262). Wursthülle: Rinderdarm.
| 1,030 kj (246 kcal) | Energie |
| 21 g | Fett |
| 8 g | davon gesättigte Fettsäuren |
| 0.5 g | Kohlenhydrate |
| 1.5 g | davon Zucker |
| 0.5 g | Ballaststoffe |
| 14 g | Eiweiss |
| 1.6 g | Salz |
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
«Ich bin enttäuscht,wir hatten immer top Cervelats von Braunwalder,leider seit dem Zusammenschluss mit Bell nicht mehr top,schade!»
Grillieren
Schon die Römer kannten das Grillieren. Die Methode ist immer noch dieselbe, auch wenn heute nicht mehr immer nur Feuer im Spiel ist.
