Saisonale Rezepte

Tafelspitz mit Suppengemüse und Meerrettich

2 Stunden 25 Minuten Mittel

Pouletbrust mit Zitrone, Sesam und Ahornsirup mariniert, dazu grüner Spargel vom Grill

4 Stunden 35 Minuten Mittel

Felchenfilets mit Speck und Kartoffel-Lauch-Gemüse

40 Minuten Mittel

Pouletflügeli mit Orangen-Marinade auf Kürbis-Kartoffelbeet

45 Minuten Mittel

Wildschweinbraten

1 Stunde 15 Minuten Mittel

Hirschentrecôte

1 Stunde 20 Minuten Schwer

Ganze geschmorte Kalbshaxe

2 Stunden 25 Minuten Mittel

Teigrollen mit Rollschinkli und Käse

1 Stunde 15 Minuten Leicht

Grilliertes Kalbskotelett

1 Stunde 30 Minuten Mittel

Nuss-Schinkli im Focaccia-Teig

1 Stunde 10 Minuten Mittel

Hot Ham & Cheese Sandwich

1 Stunde Leicht

Pouletbrust mit Kürbis im Speckmantel

35 Minuten Mittel

Überbackene Schinken-Spargel-Crêpes

Gebratene Kalbsmedaillons mit lauwarmem Spargelsalat

40 Minuten Mittel

Schinken-Spargel-Nudelsalat

30 Minuten Leicht

Süsskartoffelgratin mit Rotzungenröllchen

1 Stunde Mittel

Hackbraten

1 Stunde Mittel

Lammgeschnetzeltes mit Kohlrabi

15 Minuten Mittel

Ungarisches Rindsgulasch

1 Stunde 30 Minuten Mittel

Schweinsplätzli in Zitronensauce, mit Tasmanischem Pfeffer und Kreuzkümmel

30 Minuten Mittel

Dorade aus dem Ofen

30 Minuten Mittel

Leberwurst aus Schweinefleisch und Rindsleber

2 Stunden Mittel

Geschmortes Gitzi mit Weisswein, Pancetta, Kerbel, Tomaten und Zimt

1 Stunde 15 Minuten Mittel