Pouletflügeli in Seasamkruste auf Ananasreis

Aktiv: 20 Min.
Gesamt: 50 Min.
Mittel

Zutaten

2 Personen

5-6 Pouletflügeli
½ Ingwer
3 Sesam
2 Ahornsirup oder flüssiger Honig
1 Zitronensaft
1 Rapsöl
½ Salz und Pfeffer
3,5 Gemüsebouillon
120 Langkornreis
150 Ananaswürfel
6 Pouletflügeli
3 Gemüsebouillon
120 Langkornreis
150 Ananaswürfel

Zubereitung

  1. Ingwer fein reiben, in eine Schüssel geben, alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben und verrühren. Pouletflügeli damit bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

    Braten
    Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

  2. Bouillon in einer Pfanne aufkochen, Reis und Ananas beigeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln.
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
3 Bewertungen
Samuels Lexikon

RICHTIGES AUFTAUEN

Tiefgekühltes Fleisch sollte grundsätzlich im Kühlschrank aufgetaut werden. Zu schnelles Auftauen für zu Verlust von Fleischsaft. Je nach Grösse dauert das vollständige Auftauen zwischen zwölf und 24 Stunden. Notfalls kann der Auftauprozess verkürz werden, indem man das Fleisch in der Verpackung unter fliessen kaltem Wasser auftaut. Gefrorenes Fleisch sollte aber auf keinen Fall in gefrorenem Zustand gebraten oder geschmort werden.