Poulet Spiessli im Airfryer
Mit Joghurt Dip
Zutaten
3 Personen
| 2 | Bell Pouletbrüste, gewürzt (ca. 375g) |
| 8 | Tranchen Speck |
| 2 | kleine Paprika, rot und gelb |
| 1 | rote Zwiebel |
| 16 | Jalapeño-Chilis in Scheiben |
| ----------------------------------------------------------- | |
| Für den Dip | |
| 100 g | Joghurt |
| ½ | Bund Petersilie glatt, grob gehackt |
| ½ | Bund Schnittlauch, fein geschnitten |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Pfeffer |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Kurkumapulver |
Zubereitung
- Pouletbrüste der Länge nach halbieren und dann in je 6 Würfel schneiden (insgesamt 24 Stück).
- Specktranchen halbieren.
- Paprika entkernen und jeweils in je 16 Quadrate schneiden (insgesamt 32 Stück).
- Zwiebel schälen und der Länge nach vierteln. Wurzelansatz entfernen und die Zwiebelstücke voneinander trennen.
- Pouletwürfel, Paprika, Speck, Zwiebeln und Jalapeño-Scheiben abwechselnd auf die Holzspiesschen stecken.
- Für den Dip alle Zutaten mischen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- Im Airfryer bei 190 °C 14-15 Minuten garen. Die Spiesschen nach etwa 8 Minuten wenden.
8 Holzspiesschen (25 cm)
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
Chicken Breast - Pouletbrust
Beste Pouletbrust. Zart, saftig und raffiniert gewürzt mit unserer Classic BELL Gewürzmischung. Geeignet für den Airfryer.
Chicken Breast - Pouletbrust
Zarte, saftige Schweizer Pouletbrust. Gewürzt mit unserer Classic Bell Gewürzmischung. Geeignet für den Airfryer.
Samuels Lexikon
HALTBARKEIT IM KÜHLSCHRANK
Die Haltbarkeit im Kühlschrank hängt von mehreren Faktoren ab. Je feiner und kleiner es geschnitten ist, desto kürzer ist die Lagerfähigkeit. Ein grosses Steak kann daher länger gelagert werden als fein zerkleinertes Hackfleisch. Vakuumiertes Fleisch ist zudem länger haltbar als nicht vakuumiertes. Bei letzterem sollte immer darauf geachtet werden, dass auslaufender Fleischsaft nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt. Das Fleisch daher immer auf einem Teller lagern. Unbehandelte Fleischstücke, die am nächsten Tag verwendet werden, können mit Öl eingepinselt und mit einer Folie abgedeckt werden. Durch das Öl kommt weniger Luft an das Fleisch und es wird zart und schmackhaft.
Ähnliche Rezepte
Etwas Inspiration gefällig? Mit unseren leckeren Rezepten sind köstliche Genusserlebnisse garantiert.
