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Fleischarten

Fleisch- / Seafoodsorte

Bündner Cordon-bleu

Cordon-bleu im Bündner Gewand mit würzigem Bündnerkäse und feinem Bündner Rohschinken – ein Klassiker mal anders.

Appenzeller Cordon-bleu

Würze trifft auf Rauch - gefüllt mit aromatischem Appenzeller-Käse und würzigen Mostbröckli wird dieses Cordon-Bleu zu einer Köstlichkeit der ganz besonderen Art.

Mixed Mini Griller

So viel Geschmack an einem Spiess –– die Schweinschipolate mit verschiedenen Aromen; ideal für den Apéro.

Jambon d'Auvergne

Herzhafter Schinken aus der ländlichen Auvergne in Frankreich. Sorgfältig gesalzen und während 8 Monaten traditionell an der Luft getrocknet für einen typischen, intensiven Rohschinken-Geschmack.

Prosciutto Crudo

Bester italienischer Rohschinken mit typischem, leicht süsslichem Aroma. Sorgfältig von Hand gesalzen und währen 11 Monaten an der Luft getrocknet für einen unvergleichlich delikaten Geschmack.

Jamón Serrano

Herzhafter Serrano Rohschinken der höchsten Güteklasse „Gran Reserva“. Nach traditioneller Art hergestellt und sorgfältig während 16 Monaten an der Luft der hochgelegenen iberischen Sierra getrocknet. Ein aromatisches Fest mit intensivem Geschmack und einer typischen, leicht nussigen Note.

Schwarzwälder Rohschinken

Herzhafter Rohschinken aus dem kleinen, im Mittel-Schwarzwald gelegenen Ort Schiltach. Traditionell nach dem regionalen Originalrezept hergestellt. Von Hand gesalzen, über heimischen Tannenhölzern kaltgeräuchert und vollendet gereift. Unvergleichlich würzig, mit einer typischen, aromatischen Rauchnote.

Freiburger

Zartes Cordon-Bleu aus bestem Schweizer Schweinefleisch. Gefüllt mit cremigem Freiburger Vacherin-Käse und herzhaftem Schinken. Unwiderstehlich knusprig und saftig.

Walliser Cordon-bleu

Saftiges Cordon-bleu aus bestem Schweinefleisch. Herzhaft gefüllt mit zart-schmelzendem Walliser Raclette-Käse AOP und würzigem Rohschinken IGP. Für ein perfektes Gelingen, geduldig bei mittlerer Hitze braten.

Greyezer Cordon bleu

Rassiges Cordon bleu aus bestem Schweinefleisch. Gefüllt mit würzigem Gruyère-Käse und saftigem Vorderschinken. Unwiderstehlich knusprig und saftig.