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Ça c'est bon. Depuis 1869.
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Jarret de porc sauce hoisin
Côtelettes de porc à la sauge et aux dés de lard rôtis
Rôti de veau à la sauce oranges-olives et aux grains de piment
Côtelettes de porc farcies panées au basilic
Palette en tranche sur sauce à la pomme et au raifort
Pour 4 personnes
Emincé de poulet aux poires
Rôti haché à la chair à saucisse de veau et aux tomates séchées
Capuns
Steak de quasi d’agneau avec ragoût oriental
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