Cheesy Smashed Potatoes
Fiesta mexicaine de table Bell - Partie 1
Ingrédients
2 Personne
| Cheesy Smashed Potatoes | |
| 500 g | de bébés pommes de terre |
| Un peu d'huile d'olive | |
| 1 | pincée de sel et de poivre |
| 200 g | de mélange de fromages Tex Mex (cheddar & emmental) |
| __________________________________________ | |
| Pico de Gallo | |
| 3 | tomates en grappe |
| 2 | 2 petits oignons rouges |
| 1 | citron vert |
| 1 | pincée de sel |
| 3 cuillères à soupe | d'huile d'olive |
| coriandre hachée en option |
Préparation
Cheesy Smashed Potatoes
Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter et les laisser s'évaporer brièvement. Ensuite, écraser légèrement les pommes de terre sur du papier sulfurisé à l'aide d'un verre à fond plat, de manière à ce qu'elles tiennent encore ensemble. Badigeonner d'un peu d'huile d'olive et saler légèrement. Saupoudrer ensuite le mélange de fromage sur les pommes de terre et les faire gratiner dans le « poêlon à raclette ».
Pico de Gallo
Coupez les tomates en quatre, retirez le cœur et coupez les quartiers de tomates en cubes d'environ 5 mm. Mettre ceux-ci dans un saladier. Peler l'oignon, le couper en petits dés et l'ajouter aux tomates. Faire mariner avec un peu de citron vert, de jus de citron vert, de sel et d'huile d'olive.
Pour un menu complet, consultez nos autres recettes de recettes de grillades de table mexicaines de Bell.
Partie 2 : Mini poivrons farcis
Ce qu'en pensent les amateurs de viande
Samuels Lexikon
LES COCHONS SONT DES ANIMAUX INTELLIGENTS
Les cochons sont beaucoup plus intelligents qu’on ne le pense. Il s’agit du quatrième être vivant le plus intelligent derrière l’homme, les grands singes et les dauphins et devant les chevaux, les chiens ou les chats. Joanne Kóstiok, la dresseuse du film « Babe, le cochon devenu berger » disait qu’elle pouvait, en 20 minutes, apprendre à un cochon ce qui prendrait une semaine pour un chien. Autrefois, le programme du cirque national suisse comprenait un dresseur de cochons avec 12 animaux. L’apprentissage durait mois seulement. Pour un tel numéro de dressage, il aurait fallu plusieurs années d’efforts avec des chevaux.
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