Développement durable chez Bell Suisse
La durabilité fait partie intégrante de Bell Suisse. En tant que l'un des plus grands producteurs de denrées alimentaires en Suisse, nous avons la responsabilité de fabriquer des produits de qualité tout en tenant compte des aspects écologiques et sociaux.
On se concentre sur une utilisation soigneuse des ressources et on adapte la production pour qu'elle reste adhérente sur le long terme. On tient compte des intérêts des producteurs, des consommateurs et du développement de notre entreprise.
Pour nous, une base économique solide est indispensable pour garantir une production fiable et équitable de denrées alimentaires.
Production durable de volaille chez Bell
En tant que membre de Bell Food Group, Bell s'engage pour la durabilité et prend ses responsabilités – surtout dans le domaine de la volaille. Bell dispose d'une production de volaille intégrée où elle contrôle la chaîne de création de valeur depuis les animaux reproducteurs, en passant par sa propre exploitation d'accouvage, jusqu'au produit prêt à consommer. La manière respectueuse des animaux et les standards de détention dans la production de volaille chez Bell vont au-delà des exigences minimales de la loi fédérale sur la protection des animaux.
Dans la production de volaille intégrée chez Bell, on distingue trois formes d'élevage:
Les poussins sont élevés pendant les trois premières semaines dans un environnement climatisé et surveillé. Ensuite, ils vivent en petits groupes dans des abris mobiles avec accès au pâturage. On utilise des races à croissance lente reconnues par Bio Suisse.
L'alimentation est composée exclusivement de matières premières bio avec des protéines végétales provenant de Suisse et d'Europe. La soja pour l'alimentation provient d'une production bio durable en Europe, sans déforestation. Toute l'exploitation est contrôlée par un organisme de contrôle Bio Suisse reconnu.
Les animaux sont gardés dans des étables à climat contrôlé avec des perchoirs surélevés. Dès le 22. À partir du 22e jour, tu as en plus accès au jardin d'hiver et au pâturage avec des possibilités de protection. On utilise des races à croissance lente et les poulets sont nourris avec des composants bruts provenant de Suisse et d'Europe. La soja fourrager vient d'une production responsable et sans déforestation en Europe. L'élevage est réalisé selon les directives Coop Naturafarm et contrôlé sans préavis par le service de contrôle de la Protection Suisse des Animaux (PSA).
SST signifie "système de stabulation particulièrement respectueux des animaux" et c'est un programme en faveur du bien-être animal lancé par la Confédération, avec des exigences plus élevées que celles de la loi suisse sur la protection des animaux. Les animaux sont élevés dans des étables à climat contrôlé avec des aires surélevées et ont dès le 22e jour… Jour augmentation à une aire à climat extérieur (jardin d'hiver). Tu reçois une alimentation équilibrée à base de blé, de maïs et de soja cultivé de manière responsable, sans déforestation. L'élevage préserve les ressources et il est contrôlé régulièrement, tant en interne qu'à l'externe.
En plus des produits issus de la production intégrée de volaille en Suisse, Bell te propose aussi des produits importés en complément. Parmi d'autres choses, Bell a mis en place avec des fournisseurs étrangers, au fil des années, une production contrôlée selon le modèle du système de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST) suisse. La gamme certifiée SST est dispo chez Coop.
Grâce aussi aux avantages de Bell Food Group, Bell peut répondre à la demande croissante de produits de volaille de haute qualité qui ne peuvent pas être couverts par la production suisse. Avec son domaine d'activité Hubers/Sütag, Bell Food Group est pionnière dans la production durable de volaille bio en Europe. Hubers est le plus grand producteur de volaille bio en Europe et numéro un en Autriche dans le secteur de la volaille. Avec sa filiale Sütag, Hubers est le troisième plus grand prestataire dans le secteur de la dinde en Allemagne
Nouvel abattoir de bovins à Oensingen
Le nouvel abattoir de bovins d'Oensingen, mis en service en 2025, établira de nouvelles normes en matière d'abattage de bovins et apportera des avancées significatives dans les domaines du bien-être animal, de l'hygiène, de l'ergonomie, de l'efficacité énergétique et de la productivité.
La célèbre zootechnicienne Temple Grandin a été consultée pendant la phase de conception et continue de montrer la voie en matière de systèmes modernes d'élevage et d'abattage, notamment en ce qui concerne la réduction du stress pendant le transport et l'abattage. Le nouvel abattoir de bovins a été conçu selon ses principes et elle a revu et adapté les plans à plusieurs reprises.
L'expérience des fermes d'Australie, de Nouvelle-Zélande, d'Angleterre, d'Irlande et des États-Unis a également été prise en compte dans la planification. Pour calmer les animaux avant l'abattage, le nouvel abattoir est refroidi, ce qui réduit le stress, surtout pendant les mois d'été. Une légère inclinaison de la ligne d'abattage donne au bétail un sentiment de sécurité. L'attention est également portée sur la palette de couleurs du bâtiment, un sol antidérapant, l'éclairage et un bruit de fond aussi silencieux que possible. Le nouvel abattoir de bovins a été mis en service par étapes à partir de l'été 2025.
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