Rezepte

Gefüllte Pouletschenkel mit Pesto Rosso und Parmesan

Poulet mit Zitrone und Koriander

Poulet mit Honig im Bratschlauch

Pouletflügeli mit Orangen-Marinade auf Kürbis-Kartoffelbeet

Pouletflügeli mit Peperoni und Oliven

Pouletschenkel mit Speck und Äpfel

Pouletflügeli in Seasamkruste auf Ananasreis

Pouletgeschnetzeltes mit Birnen

Spicy Poulet-Fajitas

Gefülltes Poulet mit Sauerkraut, Äpfel und Kartoffeln

Poulet-Gemüse-Suppentopf

Bier-Marinade

Grundrezept Marinade

Kräuter-Rub

Sojasaucen-Kräuter-Marinade

Mustard Sauce

Marinade mit Sojasauce, Zitronengras, Honig und Ingwer

Sauerrahm-Schnittlauch-Dip

Sojasauce Vinaigrette

Steak mit Frühlingszwiebelkruste

Apfel-Mayonnaise-Dip

Cassis-Senf-Sauce

Ananas-Mango-Relish

Peperoni-Dip

Marinade mit Sojasauce, Zitronengras, Honig und Koriander

für Poulet, Kalbfleisch, Fisch und Meeresfrüchte

Scharfe Senf-Marinade

für Poulet, Kalbfleisch, Fisch und Meeresfrüchte

Kräuter-Senf-Marinade

für Rindfleisch

Whiskey-Honig-Marinade

für Poulet, Kalbfleisch, Fisch und Meeresfrüchte

Orangen-Kapern-Dip

Peperoni-Zwiebel-Relish

Ratatouille-Chutney

Rüebli-Datteln-Chutney

Kräuter-Knoblauch-Dip

Merguez mit Auberginemousse Sandwiches

Chiporosa-Süsskartoffel-Bananen-Spiess mit Chimichurri

Lavendel-Marinade

Ahornsirup-Senf-Marinade

für Fleisch und Geflügel

Orangen-Senf-Marinade

für Lamm-, Kalbfleisch, Fisch und Scampi

Lammgigot vom Grill

Gurken-Tomaten-Salsa

Pouletburger mit scharfem Mango-Chutney

Aprikose-Soja-Sauce

Gefüllte Grillschnecken mit Randen, Radieschen und Hüttenkäse

Grillierte Pouletunterschenkel auf Zitronencouscous

Grillierte Bananen mit Kaffee-Whisky-Butter

Cognac-Kräuter-Marinade

Für Fleisch

Gegrillte Pouletbrust mit Cashews im Weinblatt

Rosmarin-Zitronen-Marinade

Für Geflügel und Lamm

Wurst-Gemüse-Spiess

Honig-Sesam-Vinaigrette

Originalrezepte der Barbecue Academy

Crevetten-Omelette mit Brokkoli und Rüebli

Panierte Dorschfilet mit Zucchetti und Reis

Meatballs und Speck im Pitabrot

Schweinsplätzli mit Stockipanade und Gurkensalat

Pouletburger mit Gemüsenudeln und Spiegelei

Schlangenbrot mit marinierter Pouletbrust

Lauwarmer Wurstsalat

Pouletflügeli an Honig-Sesam-Marinade mit Butter-Maiskolben

Gefüllte Peperoni mit Rinderhack und Erdnüssen

Salamiwaffeln mit Tomatensalat

Würstli-Mississippi-Cake

Fleischvögel mit Bündnerfleisch und Rüebli

Felchenfilets mit Speck und Kartoffel-Lauch-Gemüse

Schweinefleisch-Gemüse-Eintopf

Lachsfiletwürfel mit Erbsen und Bandnudeln

Rohschinken-Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Blattspinat

Gefüllte Pouletbrust mit Haselnuss und Frühlingszwiebeln auf grünen Spargeln

Spare Ribs mit Ginger Ale-Marinade und Tomatensalat

Grillwürste mit Kartoffel-Gurken-Salat

Lammracks mit Zitronen-Zuchhetti-Gemüse

Paella mit Chorizo, Pouletschenkel und Meeresfrüchte

Pouletflügeli mit Aprikosen-Marinade und Kürbis

Saucissons auf dreierlei Bohnen und Kartoffeln

Poulet in Zitronen-Rahmsauce

Zitronen-Sojasauce-Marinade

Thymian-Sojasauce-Marinade

Bier-Sojasauce-Marinade

Schüfeli auf Sauerkraut und Kartoffeln

geräuchert, fixfertig gekocht

Nüssli an grüner Pfeffersauce

Für 3 bis 4 Personen

Schweinehals an Madeira-Preiselbeer-Marinade

Für 4 Personen

Schweinehals an Sauce Bourguignonne

Für 4 Personen

Tranchiertes Schüfeli an Apfel-Meeretich-Sauce

Für 4 Personen

Schüfeli im Teig mit getrockneten Früchten

Für 4 Personen

Rollschinkli mit Aprikosen-Sauce überbacken

Für 4 Personen

Nüssli-Blätterteigkissen mit Kräuter-Ricotta

Für 4 Personen

Rindszunge an Kräutersauce

Für 4 Personen

Rollschinkli im Teig mit Peperoni

Für 4 Personen

Pizza mit Grillschnecke und Peperoni

Rezept aus dem Betty Bossi Kochbuch "Lust auf Wurst"

Papet Vaudois

Rezept aus dem Betty Bossi Kochbuch "Lust auf Wurst"

Crêpes mit Schwarzwälder Schinken

Rezept aus dem Betty Bossi Kochbuch "Lust auf Wurst"

Swiss Beef and Spare Ribs Burger mit mariniertem Gemüse

Rezept von Pascal Schmutz

Baked Sweet Potatoes mit Pulled Pork Chili

Pulled Beef Ramen Noodle Soup

Pulled Pork Burger mit Asia-Cole-Slaw

Pulled Pork Pizza mit Cheese-Crust

Pulled Beef Salad

Kartoffel-Blinis mit Lachs und Crevetten

Pflaumen-Rotwein-Sauce

Vanille-Pistazien-Schaumcreme mit Himbeer-Makronen

Tomatensauce süss-sauer

Feigen-Joghurt-Dip

Auf jeder Feier gern gesehen: unsere festlichen Saucen

Stroganoff Apéro-Schnecken

Zürcher Geschnetzeltes Gratin

Boeuf Stroganoff

Zürcher Geschnetzeltes

Älpler-Röstikuchen mit Apfel-Kohlrabi-Fenchel-Salat

Ananaspoulet

Asia-Tatar

Asiatische Frühlingspfanne

Auberginen-Kalbfleisch-Türmchen

Bauernbratwurst in Rotkrautsuppe

Beefsoup Thai Style mit Rindsfilet, Sojasprossen, Limettenblättern und Pak Choi.

Bengalische Rindfleischwürfel mit mild-süssem Curry und Joghurtsauce

Berner Platte

Boeuf Bourguignon

Buchstabensuppe mit feinen Gemüsestreifen

Capuns

Carbonada criolla mit Rotkabissalat

Cervelat-Kartoffel-Salat

Cervelat-Spiess mit selbst gemachtem Gemüse-Ketchup

Chateaubriand mit Morcheln, Bündnerfleisch und Cherrytomaten

Chicken-Balls

Chili con Carne mit dunklem Bier

Chili con carne «Schweizer Art» mit Apfelstückli

Coq au vin mit Speck, Champignons, Schalotten und Thymian

Côtes de bœuf mit grobem Pfeffer, Basilikumbutter und Caesar Salad

Curry-Kalbfleischeintopf

Curry-Pouletgeschnetzeltes mit buntem Gemüse und Salat

Curry-Reispfanne mit Schweins¬geschnetzeltem und Datteln

Doppelte Schweinskoteletts mit Ratatouillegemüse und Zitronenkruste im Ofen gegart

Edles Trüffel-Tatar

Ein Rindsragout von Herzen

Enchiladas mit geröstetem Lammfleisch, roten Zwiebeln, Avocado und Tomaten

Entrecôte double

Entrecôte double mit Kräuter-Meringuehaube

Entrecôte double mit Zimt, Pfeffer und Orange

Entrecôte mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Entrecôte vom Grill mit Peterli-Salsa

Entrecôtes mit gedünstetem Kürbis

Flaches Poulet mit Ingwer-Honig-Zitronen- Marinade

Fleischspiesse mit Speck und Datteln

Fleischvogel vom Kalb mit Baumnuss-Spinatfüllung

Fruchtiges Tatar mit Mango & Ananas

Ganze geschmorte Kalbshaxe

Ganze Poularde in Sesam-Soja-Marinade

Ganzes Poulet im Salzteigmantel mit gerösteten Zitronen

Ganzes Poulet mit einer rosa Pfeffer- Kräuterbutter-Garnitur

Gebratene Kalbsmedaillons mit lauwarmem Spargelsalat

Gebratenes Huftsteak

Gebratenes Rehrückenfilet

Gebratenes Schweinsfilet

Geflügelpastete mit geschmorten Trauben

Gefüllte Kalbsschulter mit Steinpilzen und getrockneten Tomaten

Gefülltes Schweinskotelett in Basilikum-Panade

Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus

Geräucherter Schweinshals im Rüebli-Eintopf

Geschmorter Kalbsbraten mit Kirschtomaten und Bärlauchpesto

Geschmorter Rindsbraten mit Fenchelsamen, Lorbeer und Piment

Geschmortes Gitzi mit Weisswein, Pancetta, Kerbel, Tomaten und Zimt

Geschnetzelte Kalbsleber mit Schalotten und Himbeeren in Thymianjus

Gitzi im Ofen gebraten

Grillierte Kalbsbratwurst-Gemüse-Spiessli

Grillierte Kalbsschnitzel mit Avocado-Chili-Dipp

Grilliertes Entrecôte

Grilliertes Kalbskotelett

Grilliertes Rindsplätzli mit Ofengemüse und frischen Erdbeeren

Grilliertes Schweinshalssteak

Grilliertes Schweinsschnitzel

Grüner Spargel mit grilliertem Bauernspeck & Zitronenmayonnaise

Hackbällchen vom Grill mit Sesam

Hackbraten

Hackbraten mit Kalbsbrät und getrockneten Tomaten

Hackfleisch-Kabis-Rouladen an Kümmelsauce

Hamburger mit Kalbsbrät-Käse-Füllung

Helles Schweinsragout

Hirschentrecôte

Hirschgeschnetzeltes

Hohrückenbraten mit Gemüse-Kartoffel-Gratin

Honigschinken

Indisches Kalbscurry

Indisches Lammcurry mit Koriander und Ingwer

Indisches Lammvoressen mit scharfem Merquez, Süsskartoffel-Pastinaken-Püree und gebratenen Blumenkohlröschen

Indisches Poulet Garam Masala, mit grünem Frühlingsgemüse¬salat

Italienisches Cordon bleu

Kalbfeisch-Hamburger mit Honig-Joghurt-Sauce

Kalbfleisch «sweet and sour»

Kalbs-Cordon-bleu in Haselnuss-Panade

Kalbs-Hohrückensteak mit Hollandaise und Rüebli

Kalbs-Spiess

Kalbsbrätbraten mit Zwiebelsauce

Kalbsbraten an Thymiansauce mit Salzkartoffeln und Gemüse

Kalbsbraten mit Orangen-Oliven-Sauce und Pimentkörnern

Kalbsbratwurst auf Krautstielen

Kalbsbratwurst-Salat mit schwarzen Linsen

Kalbsbrust, gefüllt mit Gemüsewürfeln, Champignons, Schnittlauch und Peterli, in Marsalasauce

Kalbsburger mit Mango, Koriander, Frühlingszwiebel und Limetten-Mayonnaise

Kalbscurry mit Marsala, Zwiebeln, Okraschoten, Süsskartoffeln und Kokosnussmilch

Kalbsfiletmedaillon in Pergament gegart

Kalbsfiletmedaillons mit Haselnüssen und Rosinen gefüllt, mit Bratspeck umwickelt

Kalbsgeschnetzeltes mit Ingwer und Limette

Kalbskotelett mit Salbei, Zitrone und Mascarpone

Kalbskoteletts gratiniert

Kalbskoteletts mit Curry, Vanilleschoten und Aprikosen

Kalbskoteletts mit geschmorten Schalotten

Kalbsleber im Pfeffermantel auf geschmorten Birnen

Kalbsleber mit Preiselbeersauce

Kalbsleber mit Zwiebeln, Birnen und Zitronenschale

Kalbsleber-Geschnetzeltes mit geschmorten Apfelscheiben

Kalbsnierstück im Orangen-Wacholder-Mantel, mit Rotwein-Schalottensauce

Kalbsnierstückbraten mit Orangen-Haselnuss-Kruste

Kalbsplätzli

Kalbsplätzli mit Kirschtomaten in Basilikumbutter

Kalbsplätzli mit Muskat-Kartoffelstock-Panade

Kalbsplätzli mit Tonnatosauce

Kalbsragout an Kapernsauce

Kalbsragout in Tomaten-Rahm-Sauce

Kalbsragout mit getrockneten Feigen & Kalbsfiletmedaillons auf lauwarmem Randensalat

Kalbsrollbraten gefüllt mit Sellerie und Rohschinken

Kalbsrollbraten mit Pilzfüllung

Kalbsschnitzel an Aprikosensauce

Kalbsschnitzel in Kräuterpanade

Kalbsschnitzel mit Lauchpesto und Zitronen-Gemüse-Spiralen

Kalbsschulterbraten mit Kräuter-Laugenbrot-Füllung

Kalbsschulterbraten mit Kräuter-Silserli-Füllung

Kalbsschulterbraten mit Schalotten, Staudensellerie, Frühlingszwiebeln und Kräuterrisotto

Kalbstatar mit Feigensenf, Kapern, Frühlingszwiebeln und Zitronenmelisse

Kalter Poulet-Eintopf mit Zitronengras und gerösteten Kokosflocken

Kalter Schweinsbraten im Kräutermantel

Kartoffel-Wurst-Pfanne

Klassisches Cordon bleu

Kleine Kalbsplätzli mit Cornflakes-Panade

Knusprige Bratwurstpizzette

Knusprige Schweinebacken mit Sesamemulsion, Limette und Kräutersalat

Kräftige Rindfleischsuppe mit feinen Gemüsestreifen, Meerrettich und Zitronenschale

Kräftiger Hühnereintopf

Kurz gebratene Kalbsröllchen

Lamm-Rollbraten gefüllt

Lamm-Schmetterling

Lammburger mit Chili, Zitrone, Kräutern und Knoblauchbutter

Lammgeschnetzeltes mit Kohlrabi

Lammgigot mit Ratatouille und Rotwein

Lammgigot mit Rosmarin, Knoblauch und Feigen

Lammgigot mit Schalotten, getrockneten Feigen, Stangensellerie und Lorbeer, in Rotwein geschmort

Lammhuftsteak mit orientalischem Ragout

Lammkoteletts mit Spargeln

Lammkoteletts mit Zitrone und Thymian mariniert, dazu Paprikabutter und Peperoni

Lammrack

Lammrack mit Pistazien-Kräuterkruste

Lammrack mit Roquefort-Pinienkern-Kruste

Lammragout

Lammragout mit weissen Bohnen und Frühlingszwiebeln, Löwenzahnpolenta

Lammspiess mit Gemüse-Couscous

Lammspiess mit Rub aus Paprika, Kreuzkümmel, Koriander

Lauwarmer Rindfleischsalat mit Reisnudeln und Gemüsestreifen an Limetten-Soja-Marinade

Leberwurst aus Schweinefleisch und Rindsleber

Luganighetta auf Brotsalat mit Schafskäse

Luganighetta mit Kräuterrisotto, feinen Gemüsewürfeln und Sbrinz

Mangoldwickel mit Hackfleisch und Kapern

Marinierte Pouletoberschenkel Taipeh, mit Ofenkartoffeln und Salat

Marinierte Spareribs

Mexikanisches Schweinssteak

Mille-feuille vom rosa gebratenen Rindsfilet

Mini-Hackbraten mit Rüeblistreifen

Minutengulasch mit Pouletbrust-Würfeln und Aprikosen

Mistkratzerli in Salzkruste gebacken

Mistkratzerli mit Rüebli und Zitrone

Mit Frischkäse gefüllte Kalbsschnitzel

Niedergegarter Schweinebauch an Soo-Wee-Sauce asiatischem Weisskohlsalat und Peperoni-Muffin

Nussschinkli in Wacholderbrot gebacken

Ochsenschwanz «Pulled Tail Burger» im Brioche mit Mojo Verde, Chinakohl, Zwiebel und Birne

Original Wiener Schnitzel

Ossobuco vom Rind mit Thymian-Zitronen-Polenta

Piccata vom Poulet mit geschmolzenen Tomaten

Pikante Hackfleisch-Wähe

Pochierte Schweinssteaks

Pochiertes Rindsfilet

Pot-au-feu vom Rind mit Speck, Kürbis, Rüebli und Wirz

Poulet in Paprika-Zitronen-Rahm

Poulet mit Birnen-Lauch-Gemüse und Morchelsauce

Poulet mit Honig und Rosmarin mariniert. Dazu Kartoffeln und Gemüse

Poulet mit Zitrone, Knoblauch, Salbei, Weisswein und Frühlingszwiebeln im Ofen gebraten. Dazu Mandelreis

Pouletbrust gefüllt mit gewürztem Kalbsbrät

Pouletbrust im Kokoscrêpe

Pouletbrust im Speckmantel

Pouletbrust in Kräuterpanade

Pouletbrust mit Datteln-Orangen-Sauce

Pouletbrust mit Kräutermantel im Strudelteig

Pouletbrust mit Rohschinken-Frischkäse-Füllung

Pouletbrust mit Speck auf Sesamrüebli und Kartoffeln

Pouletbrust mit Speck in Sesam-Sbrinz-Panade

Pouletbrust mit Zitrone, Sesam und Ahornsirup mariniert, dazu grüner Spargel vom Grill

Pouletbrust-Geschnetzeltes in der Crêpe serviert

Pouletbrüstchen al limone mit Rucola-Kartoffeln und Orangensalat

Pouletbrüstchen mit fruchtigem Gurkensalat und Salzkartoffeln

Pouletbrustscheiben mit Pistazienpesto und Rüeblisalat

Pouletcurry mit Bohnen, Kartoffeln und Äpfeln

Pouletcurry mit Kokosmilch und Cashewkernen

Pouletcurry mit roter Thai-Currypaste in Kokosmilch

Pouletflügeli vom Grill mit Ahornsirup-Curry-Sauce

Pouletgeschnetzeltes im Blätterteigsäckli

Pouletgeschnetzeltes mit grünen Spargeln

Pouletgeschnetzeltes mit Ingwer, Kardamom und Weintrauben

Pouletgeschnetzeltes mit Zucchetti in Zitronen-Dill-Sauce

Pouletragout mit Champignons und Sauce hollandaise.

Pouletschenkel geschmort mit Oliven und Speck

Pouletschenkel mit Rosmarin und Zitrone

Pouletschenkel Tom Ka Gai mit Kokosmilch, Shiitake-Pilzen und Zitronengras

Pouletschenkel, geschmort mit Auberginen, Rosinen und roten Zwiebeln

Pouletspiess an Zitronenrub mit Estragonbutter und geröstetem Brot

Provenzalische Kalbshaxe

Ratsherrenspiess mit Pizza-Kartoffeln und Gurkensalat

Rillette vom Kalb mit Birnen-Chili-Chutney

Rind-Schweins-Burger mit Tomatenscheibe, Speck und Rucola-Pesto

Rindfleisch mit Pilzbouillon

Rindfleisch nach japanischer Art mit Gemüse, Shiitakepilzen und Nudeln

Rindfleischeintopf mit Frühlingsgemüse und Kerbelsauerrahm

Rindfleischragout mit Bohnen, Peperoni und Tomaten

Rindfleischvögel mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten

Rinds-Nierzapfen mit Kartoffelpüree, Ramiro-Püree und Auberginen-Kaviar

Rinds-Satay

Rindsbällchen mit Rüeblistreifen, Salbei und Speck

Rindsbraten

Rindsburger mit grünem Spargel, Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Rindseintopf mit Pelati, Peperoni, Reis und Erdnussbutter.

Rindsfilet mariniert in Grüntee

Rindsfiletmedaillon im Pastateig gebacken

Rindsfiletmedaillons mit Chicorée

Rindsgeschnetzeltes

Rindsgeschnetzeltes auf Flammkuchenteig

Rindsgeschnetzeltes mit Kartoffelstock-Auflauf

Rindsgulasch mit Bohnen und Kartoffelstock

Rindshackbällchen

Rindshackbraten auf Selleriescheiben

Rindshackpfanne mit Kartoffeln, Gemüse und Cashewkernen

Rindsherz im Heu gegart an Steinpilz-Rahmsauce mit Tessiner Polenta und Ofenkürbis

Rindshohrücken mit Whisky und grobem Pfeffer

Rindsplätzli à la minute

Rindsragout an Rotweinsauce

Rindsragout an Steinpilz-Thymian-Sauce

Rindsschmorbraten in Steinpilzrahmsauce, mit Krautstielen in Zitronenbutter

Rindsschmorbraten mit rote-Zwiebel-Sternanis-Confit & Rindsfiletmedaillons mit Cassissauce und Rüebli

Rindssuppe mit feinen Gemüsestreifen und Hackbällchen

Rindstatar mit gebratenem Brioche

Rindswürfel vom Grill in Whisky mariniert

Rippli mit Bratkartoffeln und Zwiebelringen

Riz Casimir mit Schweinsfiletstreifen und karamellisierten Mandelstiften

Roastbeef

Roastbeef in grobem Pfeffer gewendet und mit Rosmarin gespickt. Gegart auf roten Zwiebeln

Roastbeef in Kräuteröl auf geröstetem Brot

Roastbeef mit Dattelkruste

Roastbeefsalat Thai Style

Rosmarin-Speck-Maiskolben

Roulade vom Kalbszwerchfell im Speckmantel auf Lavendel-Risotto und Tomatenwürfelchen

Rührgebratenes Rehgeschnetzeltes

Rumpsteak mit Frühlingszwiebeln und Peperoni

Safran-Poulet-Gemüse mit Reis

Saftplätzli vom Rind mit Muskatnuss und Zitrone

Salat vom Weihnachtsbraten

Salbei-Rehschnitzel

Salsiz-Rösti mit Spiegelei und Peperonigemüse

Saltimbocca vom Kalb mit Kräuterrisotto und geschmorten Cherrytomaten

Saucisson

Schweinsbraten

Schweinsfilet an Mintsauce mit Gemüse-Birnen-Ragout

Schweinsfilet auf Kräuterbett

Schweinsfilet im Kräuterbrot-Mantel

Schweinsfilet im Strudelteig mit Basilikumfüllung

Schweinsfilet mit Datteln und Haselnüssen

Schweinsfilet mit Estragonbrät in Blätterteig gebacken

Schweinsfilet mit Estragonkruste

Schweinsfilet mit getrockneten Aprikosen und Pistazien

Schweinsfilet mit Lauch zum Zopf gebunden

Schweinsfilet mit Vanille-Rüebli

Schweinsfilet mit Zitronenmelisse, Wacholder und Rotkabis-Salat mit Preiselbeeren

Schweinsfilet-Medaillons mit Aprikosenchutney und Couscous

Schweinsfilet-Medaillons mit Tomaten-Chutney

Schweinsfiletmedaillons mit Rohschinken und Salbei

Schweinsgeschnetzeltes an Kokoscurry mit Ebly, Gemüse und Äpfeln

Schweinsgeschnetzeltes mit Dörrobst, Mandeln und Linsen

Schweinshals-Spiesse mit gebratenem Kartoffelsalat

Schweinshalssteak

Schweinshaxe Hoisin

Schweinskotelett

Schweinskotelett mariniert mit dunklem Bier

Schweinskotelett mit Rosmarin-Senf-Marinade

Schweinskotelett mit Steinpilz-Butter-Füllung

Schweinskoteletts mit Basilikum-Frischkäse-Füllung und Tomatenchutney

Schweinskoteletts mit Salbei und gebratenen Speckwürfeli

Schweinskrustenbraten mit Nelken gespickt

Schweinsmedaillons mit Apfelsauce, Bohnen, Ofenkartoffeln und Tomatensalat

Schweinsnierstück auf Apfel-Süsskartoffelgemüse

Schweinsnierstück mit Wacholder, Rosmarin und Rahmwirz

Schweinsplätzli in Aprikosensauce mit Vanille

Schweinsplätzli in Orangen-Butter-Sauce

Schweinsplätzli in Stocki-Panade

Schweinsplätzli in Würzpanade & Schweinsbraten im Wacholdermantel mit Rotkohl

Schweinsplätzli in Zitronensauce, mit Tasmanischem Pfeffer und Kreuzkümmel

Schweinsplätzli mariniert in Curry und Ingwer

Schweinsplätzli mit Gemüsegarnitur

Schweinsplätzli mit Kartoffeln süss-sauer