Brust
Unterhalb der Schulter liegt auf der Bauchseite die Brust. Ihr Fleisch ist gut durchwachsen und eher grobfaserig. Der Fettanteil liegt bei 20 Prozent.
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Unterhalb der Schulter liegt auf der Bauchseite die Brust. Ihr Fleisch ist gut durchwachsen und eher grobfaserig. Der Fettanteil liegt bei 20 Prozent.