Bündnerfleisch

von Hand gesalzen, luftgetrocknet

Für unser luftgetrocknetes Bündnerfleisch vom Eckstück verwenden wir nur Suisse Garantie zertifiziertes Fleisch. Das Fleisch wird nach uralten Rezepten mit Salz und Gewürzen eingerieben und in Standen geschichtet.

Rindfleisch (Schweiz), Kochsalz jodiert, Gewürze, Glucose, Antioxidationsmittel (E 331, E 301), Konservierungsstoff (E 252), Gewürzextrakt.

860 kj (206 kcal) Energie
3.5 g Fett
1.5 g davon gesättigte Fettsäuren
43 g Eiweiss
5 g Salz

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