Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker Typische Bestandteile der Schlachtplatte Ideal für die kälteren Tage
Ein Klassiker zur kühlen Jahreszeit - die frische Leberwurst schmeckt am besten, wenn man sie im heissen, siedenden Wasser ziehen lässt.
Bei ihrer Herstellung wird die Blutwurst mit Rahm verfeinert, dadurch wird sie noch feiner und cremiger. Die Rahmblutwurst wird durch längeres Erhitzen in Wasser oder Brühe (max. 90 °C) genussfertig.
