Pouletrückenfilet

«Ein Narr, wer es liegen lässt», das bedeutet der französische Name des Rückenfilets vom Poulet - und das zurecht! Die kleinen Filets sind nämlich besonders saftig und zart und eignen sich sowohl hervorragend zum Kurzbraten wie auch zum Schmoren.

Pouletfleisch.

Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
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