Rahmblutwurst
Bei ihrer Herstellung wird die Blutwurst mit Rahm verfeinert, dadurch wird sie noch feiner und cremiger. Die Rahmblutwurst wird durch längeres Erhitzen in Wasser oder Brühe (max. 90 °C) genussfertig.
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«Mega fein und nicht ölig»
Sieden
Sieden bedeutet: nicht kochen. Nur wenn im Topf ganz kleine Blasen aufsteigen, wird das Fleisch zart.