Pouletflügeli in Seasamkruste auf Ananasreis
Zutaten
2 Personen
| 5-6 | Pouletflügeli |
| ½ | Ingwer |
| 3 | Sesam |
| 2 | Ahornsirup oder flüssiger Honig |
| 1 | Zitronensaft |
| 1 | Rapsöl |
| ½ | Salz und Pfeffer |
| 3,5 | Gemüsebouillon |
| 120 | Langkornreis |
| 150 | Ananaswürfel |
| 6 | Pouletflügeli |
| 3 | Gemüsebouillon |
| 120 | Langkornreis |
| 150 | Ananaswürfel |
Zubereitung
- Ingwer fein reiben, in eine Schüssel geben, alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben und verrühren. Pouletflügeli damit bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Braten
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. - Bouillon in einer Pfanne aufkochen, Reis und Ananas beigeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln.
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
Samuels Lexikon
WOHER KOMMT EIGENTLICH DIE REDENSART «DAS GEHT AUF KEINE KUHHAUT» ?
In der Antike und im Mittelalter wurden Tierhäute als Pergament zum Schreiben verwendet. Verschiedene bildliche Darstellungen zeigen den Teufel, wie er das Sündenregister der Menschen auf einer Kuhhaut notiert. Hat der Mensch zu viel gesündigt, ist keine Kuhhaut gross genug, alle Sünden aufzuschreiben. Nach einer weiteren Deutung wurden Verbrecher im Mittelalter auf einer Kuhhaut zum Richtplatz geschleift. Hatte jemand so viele Verbrechen begangen, dass er quasi mehrfach zum Richtplatz hätte geschleift werden müsste, reicht eine Kuhhaut nicht aus.
Ähnliche Rezepte
Etwas Inspiration gefällig? Mit unseren leckeren Rezepten sind köstliche Genusserlebnisse garantiert.
