Spareribs mit Sesam und Aprikosenkonfitüre mariniert im Ofen gebraten
Zutaten
2 kg | Spareribs vom Schweizer Schwein |
Salz | |
4 EL | Aprikosenkonfitüre |
1 TL | Paprikapulver edelsüss |
4-6 TL | Zitronensaft |
2 EL | Sesam |
Zubereitung
- Spareribs portionieren. Aprikosenkonfitüre mit Paprikapulver, Zitronensaft und Sesam verrühren. Rippli damit bestreichen, in eine flache Auflaufform geben und mit Folie abgedeckt mind. 1–2 Stunden marinieren lassen.
- Folie entfernen, leicht salzlen, die Form in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben und die Spareribs darin ca. 60 Minuten garen. Dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.
- Spareribs aus der Form nehmen und sofort servieren.