Bouilli de boeuf

Cela ne doit pas toujours être dans une soupe : le bouilli de bœuf maigre, découpé fin dans des morceaux de viande spécialement sélectionnés et délicatement relevé, a aussi sa place sur un plateau de viandes froides.

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Viande de bœuf, sel de cuisine iodé, gélatine (porc), bouillon, végétale stabilisant (E 451).

Ce qu'en pensent les amateurs de viande

«Die marinierten Schweineplätzli vom Hals hatten die Konsistenz von Leber und waren ungeniessbar. Nie wieder!»

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