Koreanischer Pulled Pork Käse Taco
Bell Asia-Fusion Tischgrill - Teil 2
Zutaten
3 Personen
| 1 Pack | Pulled Pork von Bell |
| 3 EL | der enthaltenen BBQ Sauce |
| 2 EL | Hoisin Sauce |
| 1 TL | Chiliflocken |
| Etwas Limettenabrieb und Saft | |
| 240 g | Raclettekäse, gerieben |
| 8 | kleine Weizentortillas |
| Etwas Sonnenblumenöl |
Zubereitung
Das Pulled Pork aus der Packung nehmen und kalt in Streifen zerpflücken. In einer Schüssel mit allen Zutaten bis einschließlich des Raclettekäses gut vermengen. Die Masse in vier gleich große Kugeln aufteilen.
Jede Kugel auf einen Tortilla-Fladen drücken, einen zweiten Fladen darauflegen und gut andrücken, sodass sie flach werden. Die Fladen mit etwas Sonnenblumenöl bepinseln und auf dem Tischgrill von beiden Seiten goldbraun backen.
Für ein abgerundetes Menü, besuche die unsere weiteren Bell Asia-Fusion-Tischgrill-Rezepte.
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Samuels Lexikon
HALTBARKEIT IM KÜHLSCHRANK
Die Haltbarkeit im Kühlschrank hängt von mehreren Faktoren ab. Je feiner und kleiner es geschnitten ist, desto kürzer ist die Lagerfähigkeit. Ein grosses Steak kann daher länger gelagert werden als fein zerkleinertes Hackfleisch. Vakuumiertes Fleisch ist zudem länger haltbar als nicht vakuumiertes. Bei letzterem sollte immer darauf geachtet werden, dass auslaufender Fleischsaft nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt. Das Fleisch daher immer auf einem Teller lagern. Unbehandelte Fleischstücke, die am nächsten Tag verwendet werden, können mit Öl eingepinselt und mit einer Folie abgedeckt werden. Durch das Öl kommt weniger Luft an das Fleisch und es wird zart und schmackhaft.
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