Intestin
L’intestin de bœuf est utilisé comme enveloppe pour des saucisses. L’intestin grêle pour le Cervelas et l’appendice pour la charcuterie.
![](/userfiles/modulesext_bell_meatpieces_Meatpiece/253018e05ace04734796a8cca6/rind-darm-duenndarm_big_default.png)
L’intestin de bœuf est utilisé comme enveloppe pour des saucisses. L’intestin grêle pour le Cervelas et l’appendice pour la charcuterie.