Saucisson au marc
Cette spécialité fait le bonheur de tous, pas seulement celui des vignerons! Le marc qu’elle contient lui donne un arôme particulier et inégalable.
Acheter en ligneViande de porc 55 % (Suisse), lard (Suisse), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), eau-de-vie de marc 1 %, raisins 1 %, glucose, poivre, antioxydants (E 301, E 300), stabilisants (E 450, E 451). Enveloppe: boyau de boeuf.
| 1,760 kj (421 kcal) | Énergie |
| 40 g | Matières grasses |
| 14 g | dont acides gras saturés |
| 0 g | Glucides |
| 0 g | dont sucres |
| 0 g | __Ballaststoffe |
| 16 g | Protéines |
| 2 g | Sel |
Ce qu'en pensent les amateurs de viande
Rôtir
Les gros morceaux de viande et de volaille tendres sont cuits à découvert et sont régulièrement arrosés de liquide.