Saucisse aux choux
Que l’empereur Charles le Gros ou la bataille de Grandson soit à l’origine de l’invention de la saucisse au chou, cette spécialité traditionnelle vaudoise, pochée dans l’eau chaude, est un vrai délice.
Acheter en lignelard (Suisse), chou blanc 31%, viande de porc 9% (Suisse), couennes, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), sang de porc, glucose, épices, antioxydant (E 300, E 301), Enveloppe: boyau de bœuf.
| 1'571 kj (380 kcal) | Énergie |
| 36 g | Matières grasses |
| 14 g | dont acides gras saturés |
| 1.10 g | Glucides |
| 1 g | dont sucres |
| 2 g | __Ballaststoffe |
| 12 g | Protéines |
| 2.30 g | Sel |