Saucisse sèche
La recette du salami n’est pas toujours italienne – comme le prouve cette saucisse sèche de France. Voici une spécialité séchée à l’air qui associe de la viande de porc, un poivre relevé et de l’ail aromatique. Cette saucisse se plaît autant dans le sac à dos que sur un plateau d’apéritif.
Acheter en lignePour 100 g: Viande de porc 164 g, sel, LACTOSE, dextrose, poivre, ail, muscade, conservateur (E 252). Boyau collagénique.
| 1,951 kj (467 kcal) | Énergie |
| 38 g | Matières grasses |
| 15 g | dont acides gras saturés |
| 1 g | Glucides |
| 1 g | dont sucres |
| 1 g | __Ballaststoffe |
| 30 g | Protéines |
| 4.5 g | Sel |