Saucisson au marc

Cette spécialité fait le bonheur de tous, pas seulement celui des vignerons! Le marc qu’elle contient lui donne un arôme particulier et inégalable.

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Viande de porc 55 % (Suisse), lard (Suisse), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), eau-de-vie de marc 1 %, raisins 1 %, glucose, poivre, antioxydants (E 301, E 300), stabilisants (E 450, E 451). Enveloppe: boyau de boeuf.

Ce qu'en pensent les amateurs de viande
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Les gros morceaux de viande et de volaille tendres sont cuits à découvert et sont régulièrement arrosés de liquide.


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