Saucisse à rôtir vaudoise

Saucisse à rôtir de porc crue, typique du canton de Vaud. Ce grand classique à base de viande de porc grossièrement hachée, de lard et d’épice est affiné au cidre de pomme acide. Se mange en toute saison et particulièrement en été lors d’un barbecue.

viande de porc 74 %, lard, cidre, sel de cuisine, épices, dextrose, correcteur d'acidité (E 262). Enveloppe: boyau de porc.

840 kj (201 kcal) Énergie
14 g Matières grasses
1 g Glucides
18 g Protéines
1,8 g Sel

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