Museau de bœuf
Produit selon une recette traditionnelle, le museau de bœuf coupé en fines tranches est un délice hors du commun. Servi avec du vinaigre, de l’huile et des oignons, il compose une salade de museau assaisonnée.
Acheter en ligneviande de bœuf (Suisse), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]).
| 600 kj (143 kcal) | Énergie |
| 5.20 g | Matières grasses |
| 2.40 g | dont acides gras saturés |
| 0 g | Glucides |
| 0 g | dont sucres |
| 0 g | __Ballaststoffe |
| 24 g | Protéines |
| 1.40 g | Sel |