Saucisse aux choux
Que l’empereur Charles le Gros ou la bataille de Grandson soit à l’origine de l’invention de la saucisse au chou, cette spécialité traditionnelle vaudoise, pochée dans l’eau chaude, est un vrai délice.
Acheter en ligneChou blanc 40 %, lard, couennes, viande de porc, sang, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), dextrose, épices, acidifiant (E 575), antioxydants (E 300, E 301). Enveloppe: boyau de bœuf.
1,700 kj (405 kcal) | Énergie |
39 g | Matières grasses |
16 g | dont acides gras saturés |
5 g | Glucides |
0 g | dont sucres |
5 g | __Ballaststoffe |
10 g | Protéines |
1.9 g | Sel |