Dorade royale au four
Ingrédients
2 Personne
| 1 | orange bio non épluchée, coupée en deux puis en rondelles |
| 10 | olives noires (olives Taggiasca, p. ex.) dénoyautées et coupées en deux |
| 1 | oignon rouge coupé en quartiers |
| 1 | fenouil émincé |
| 3 | tomates séchées à l'huile coupées en lanières |
| 2 | d'huile des tomates séchées |
| 8 | brins de thym |
| 1/2 | de sel |
| 1 | dorade royale |
| 1/2 | de sel |
Préparation
- Dans un saladier, mélanger l'orange avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Etaler le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faire 3 incisions d'env. 5 mm de profondeur de chaque côté de la dorade, badigeonner d'huile, saler l'intérieur et l'extérieur. Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Ce qu'en pensent les amateurs de viande
Samuels Lexikon
LES MOUTONS ONT DES PUPILLES HORIZONTALES
Chez les moutons, les yeux se trouvent sur les côtés de la tête. À cause de leurs pupilles horizontales, ils ont un champ de vision panoramique. Cela leur permet de mieux repérer d’éventuels dangers, une caractéristique typique des herbivores.
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