Vote pour le meilleur burger ou hot-dog !
Merci de passer nous voir. Quelle création de burger ou de hot-dog préfères-tu? Laisse un like pour ton favori et aide ton Burger ou hot dog master préféré à gagner le Bell Burger et Hot Dog Challenge.
Merci de passer nous voir. Quelle création de burger ou de hot-dog préfères-tu? Laisse un like pour ton favori et aide ton Burger ou hot dog master préféré à gagner le Bell Burger et Hot Dog Challenge.
Pain avec des graines avec 2 steak hachée 2 tranche de fromage cheedar, salade oignon , ketchup mayonnaise.
Angetoastetes Parisette mit Hüttenkäse, Koriander, Merguez mit einer rassigen BBQ Aprikosen-Sauce
Saftiges Rindfleischpatty aus Schweizer Fleisch mit einem 25% Fettanteil, selbstgemachtes Bun mit Sonnenblumenkernen und Sesam, gefüllt mit grillierten Zucchinis, Rosmarin, Roquefortkäse, Knoblauch und Dijonsenf à l'ancienne
"Fish Burger Benedict" ist eine kreative Fusion aus dem beliebten Klassiker Eggs Benedict und einem herzhaften Fischburger. Typischerweise besteht das Gericht aus einem knusprig gerösteten Laugenbun, dazu gedünstete Blattspinat mariniert mit Butter, Zwiebel & Knoblauch. Einem saftigen Doradenfile mit Mais Cornflakspanade, pochiertem Ei, gegrillten weissen und grünen Spargel und einer reichhaltigen Zitrone-Hollandaise Sauce. Frischen Kopfsalat & Sprossenmix und dazu Kräuter-Knoblauch-Joghurt Sauce. En Guete
Ein aufgeschnittenes Stück Frischback-Baguette, darin eine 303 g schwere, ca. 34 cm lange grillierte Schweinsbratwurst, garniert mit Ketchup und marinierten Zwiebeln mit Petersilie, und grosszügig gewürzt mit Currypulver.
So scharf, so rauchig, so gross...ein wahrer Hell Monk! Eine Symbiose aus Schärfe, Süsse und Raucharoma! Fluffiger Bun mit Honig-Chili-Glasur lackiert und mit Crunchy Röstzwiebeln bestreut. Patty aus Rind und Schweinefleisch mit feuriger Chili-Würfeli Einlage. Abwechslungsweise ein Patty, Speckstreifen und Tête de Moine Rosetten auf den Spiess spiessen. Ein wahrer Fleisch-Käse Koloss mit 3 Kilo. The Great! Den Mönchs-Spiess 2 Stunden auf dem Pellet-Smoker kross geräuchert. Eine wahre Geschmacksexplosion. Den Bun mit feurig-süsslicher Tomaten-Chili Salsa bestrichen und mit Tête de Moine Rosetten und grillierten Speckscheiben garniert. Das dünn geschnittene Fleisch vom Spiess auf den Bun geben und mit Créme fraîche- Sauce alles nappieren. Mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen. Hell Monk the Great.
-Cheeseburger mit Chili (jalapeno)Cheese Sauce -reichlich Bacon -BBQ Sauce -Banana Pepper (sehr milde aber würzige Chilis) -Crispy cheese crust (Käse Chips aus dem Ofen) -Patty vom Angus Rind mit smoked Pepper Cheese -getoppt wurde das Ganze mit flamed Cheese Sauce (selbstgemachte Käsesauce, die mit 54% Rum den Cheeseburger flambiert hat)
Smashed Burger aus zartem Rindfleisch.
2 paddies, Speck & Käse
The real double Hot B&D
Hausgemachtes Rosmarinbrötchen Rindshackfleisch Burger Landrauchschinken Weisser Spargel Wilder Spargel Salatgurken Radieschen Kopfsalatherzen Wildkräuter Cocktailsauce
Feines Mehrkorn-Bun angetoastet mit Mayo bestrichen, Eisbergsalat, Paddie vom Schweizer Rind, Gruyère Käsescheibe, mit grillierten Peperoni, Randen-Hüttenkäse und Kresse
In "Frühlingserwachen Hotdog" ist drin: Schweinsschüblig, weisser Spargel, Thomy Hollandaise Sauce, Knobligurkenwürfel, Ochsenherztomatenwürfel, Sprossen- & Blütenmix, Honigsenfsauce, Eiszapfen und Radischen, Parmesan mit gerösteten Zwiebelchips, Grüne Spargelspitzen, Zitronensaft, Ketchup, Sauerkraut und Kopfsalat, eingelegte Zwiebel, Frühlingszwiebel, Parieserbrot. En Guete
Feinstes Bull Pulled Pork auf Kopfsalat mit grilliertem Rotkraut, Currysauce, Cherrytomaten und Raclette Käse.
Ein Hot Dog der etwas anderen Art mit einer Frikandelle, die mit Bacon umwickelt und mit BBQ Sauce geglazed wurde. Dazu gab es eine Burgersauce, frische Tomaten und Zwiebeln und nochmal getoppt von der Burgersauce.
Hotdog mit Salami, Champignons, Käse und Salsa verde
Ein feiner Cervelat ohne Haut zwischen einem Bürli mit Senf
So könnte dein Burger aussehen.
Italienische Mozzarellascheiben mit Pesto, Basilikum und Kapern. Patty: Schweizer Rind- und Schweinehackfleisch.
Burger Bun, Fleisch, Scheibenkäse, Tomate, Salat und Cocktail-Sauce :) Nebenbei ein paar Tortilla-Chips und ein Coca Cola.
Merguez in einem Parisette, Sauerkraut, Mayo-Sauce, Röstzwiebeln und Schnittlauch
Ein innovativer Lachs-Burger mit frischem Rucola, cremiger Sauce und fluffigem Sesam-Bun. Serviert mit knusprigen Süsskartoffel-Pommes. Ein echter High Performer mit Biss.
Wassermelonenscheiben, Gorgonzola, Guacemole. Patty: schweizer Angus mit 25% Fettanteil auf Kopfsalatblatt
Selbstgemachtes Bun. Pulled Pork Ribs. Ananas-Curry-Chutney, selbstgemachte Smokey Whisky BBQ Sauce und Fondue-Käsesauce
Feines Pattie mit Raclettekäse in einem Selbstgemachten Burgerbrioche bun mit den besten Zutaten wie Speck, Spiegelei, Guacamole, Tomaten, Essiggurken, Salat, caramelisierten Zwiebeln und selbstgemachter BBQ Sauce
Hamburger cordon bleu, champignons, tomates, salades
beefburger, ratatoui-vegetables, cherrytomatos, pasta
Hohrücken Hackfleisch mit Speck, karamellisierten Zwiebelringen, Avocado und Cocktailsauce
So könnte dein Burger aussehen.
Frischer Hamburger Kornbrot. Mit saftigem Weideland Rindfleisch und Speck. Mit frischen Wiesenkräutern, Tomaten, Gouda Käse
Tartaruga-Brötchen, mit Mischsalat belegt, Pulled-Pork von Bell mit BBQ Sauce, grillierte Avocados und Cocktailsauce
So könnte dein Hot Dog aussehen.
Selbstgemachtes Hawaiian Roll Bärlauchpesto Kabierfleisch-Patty Fermentierter, gegrillter Spargel Shio-Hollandaise Wagyu-Grieben
Hotdog mit Senf, Bohnen und brauner Sauce
Die Schweineschulter wird 7h im Apple/Hickory Rauch gesmokt. Dazu die selbstgemachte BBQ Sauce und den selbstgemachten Krautsalat im Sesambrötchen.
Italien auf einem Bun: Ein fluffiges Kartoffel-Bun belegt mit frischem Rucola, leckeren Tomaten, einem saftigen Rindfleisch-Patty. Getoppt mit cremigem Mozzarella di Buffola und abgerundet mit Basilikum und einer Pesto-Mayonnaise.
Ein aufgeschnittenes Stück Frischback-Baguette, ausgestrichen mit Erdnuss-Sauce, darauf Salat und Tomatenscheiben, hierauf zwei Chorizo-Griller, bestreut mit einer rauchigen BBQ-Gewürzmischung.
Rindspatti, falsches Kalbsfilet, grüner Spargel, karamellisierte Zwiebeln, Briegelser Bergkäse, BBQ-Sosse mit Aprikosen (selbstgemacht) und Briegelser Hausbrot. Er war extrem geil.
Parisette gefüllt mit Eisbergsalat, Meerrettichschaum, kleine Saucisson und Peterli
200g black Angus petty, Tête de Moine Käse, doppelter Speck, Salat, Tomate und Burger-/Chipeño-Sauce
Ein aufgeschnittenes Frischback-Baguette, darin eine ca. 34 cm lange, 150 g schwere grillierte Schweinsbratwurst, garniert mit Ketchup und rohen Zwiebeln, verfeinert mit einer rauchigen BBQ-Gewürzmischung und verschärft mit Mad Dog 357 Scorpion Chili-Sauce.
Wilburger mit Gäms und Wildschweinfleisch. Mit Käse überbacken.
Selbstgemachter Bun aus Ruchmehl. Grillierter Rindfleisch-Burger gespickt mit Berner Rauchwurst-Würfeli und gratiniert mit Berner-Käse. Grillierte Speckscheiben. Dörrbohnensalat. In Berner Heuschnaps marinierte und grillierte Birnenscheiben. Kleine Rösti belegt mit grillierten Zungenwurst-Scheiben und mit Berner Käse gratiniert. Alles nappiert mit einer Süssmost-Senfsauce.
Ein fluffiges Kartoffel-Bun, belegt mit Salat, würzigem Bacon und saftigem Rindfleisch und Cheddar-Käse. Getoppt mit cremiger Avocado und angebratenen Garnelen, eine selbstgemachte Cocktail-Sauce rundet den Burger ab.
Rind / Rande / Rucola / Wasabi
Sauce curry ketchup paprika oignons salade et fromage
Ein softes Briochbun, schön geröstet mit einer selbst gemachten smoky Chili-Mayonnaise. Dazu kommen anstatt Salat getrocknete Tomaten und etwas frische, weisse Zwiebeln, das Herz ist ein Pattie vom deutschen Wagyu mit smoky Paprika Käse und für die Säure eingelegte Gurkenscheiben. Und jetzt das außergewöhnliche: 5 Tage gebeiztes Eigelb!!! Nach den 5 Tage kam es nochmal bei ca 75 grad 3 Stunden in den Backofen um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen. Das gebeizte Eigelb wird dann wie Parmesan auf den Burger gerieben, das gibt ein unglaubliches Umami!!! Das obere Bun auch nochmal mit der Smoky Chili Mayo.
Ein leckeres Hotdog-Würstli, umwickelt mit Bacon in einem frischen Gipfeli. Die salzig-süsse Kombination wird abgerundet durch herzhafte Zwiebelwürfel und süss-saure Gurkenscheiben, das ganze wird klassisch garniert mit Senf und Ketchup. Ein wahres Fest der Aromen!
Drei außergewöhnliche Burgerkreationen mit farbigen Buns, saftigem Patty, geschmolzenem Käse und frischen Zutaten – serviert mit knusprigen Pommes. Ob feurig rot, elegant schwarz oder frisch grün – jeder Burger ist ein echter Hingucker und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Perfekt für Food-Liebhaber und alle, die Burger mal anders genießen möchten.
Fleisch Patty aus 100% Schweizer Angus auf Kopfsalat mit Cheese-Creme, Gurken und Sweet Chillis mit Kresse.