Brochettes de chiporosa, patate douce et banane avec sauce chimichurri

en tout: 25 min.
de prép: 40 min.
Moyen
Sans lactose
Sans gluten

Ingrédients

1 Personne

1 grande pomme de terre douce
8 ciporosas au lard de 35 g
6 mini-bananes ou 2 petites bananes
1 de poudre de curry
1 d’huile
Le jus d’un demi-citron
6 brochettes en bois
1 bouquet de persil plat
80 de carottes râpées
6 gousses d’ail
150 d’huile d’olive
50 de vinaigre balsamique blanc
1 poivron rouge
Poivre noir

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre env. 25 min., laisser refroidir et les couper en dés de 2 × 2 cm. Les piquer sur les brochettes en alternance avec les chiporosa coupées en deux et les morceaux de banane. Pour la marinade, mélanger curry, huile et jus de citron. Faire dorer sur le gril les brochettes badigeonnées.
  2. Pour le chimichurri, mixer le persil, lavé et séché, avec les carottes, les gousses d’ail épluchées, l’huile, le vinaigre et le poivron épépiné. Poivrer et mettre au frais.


Ce qu'en pensent les amateurs de viande
2 Evaluation

Chiporosa Chipolata & Bacon

On les entend déjà crépiter sur le gril – les brochettes Chiporosa dans leur manteau de lard croustillant.

Vers le produit

Samuels Lexikon

LES COCHONS SONT DES ANIMAUX INTELLIGENTS

Les cochons sont beaucoup plus intelligents qu’on ne le pense. Il s’agit du quatrième être vivant le plus intelligent derrière l’homme, les grands singes et les dauphins et devant les chevaux, les chiens ou les chats. Joanne Kóstiok, la dresseuse du film « Babe, le cochon devenu berger » disait qu’elle pouvait, en 20 minutes, apprendre à un cochon ce qui prendrait une semaine pour un chien. Autrefois, le programme du cirque national suisse comprenait un dresseur de cochons avec 12 animaux. L’apprentissage durait mois seulement. Pour un tel numéro de dressage, il aurait fallu plusieurs années d’efforts avec des chevaux.